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KULINARISCHES ANGEBOT

Der Anlass gibt vor,
was auf den Teller kommt.

Ein Jubiläum, eine Gala oder ein Familienfest – jeder dieser Momente verlangt einen anderen kulinarischen Rahmen. Wir bereiten Ihre Speisen zu und denken dabei an die kleinen Extras, an Ihre besonderen Wünsche und an das, was Ihre Gäste erwarten.

Vom Fingerfood beim Stehempfang über das Flying Dinner bis zum mehrgängigen Menü: Wir entwickeln das Konzept gemeinsam mit Ihnen, statt aus einem Katalog auszuwählen. Regionale Zutaten und frische Zubereitung sind dabei keine Option, sondern die Grundlage.

WAS SIE DAVON HABEN

Kein Standardpaket.
Ein Konzept für Ihren Abend.

Individuell entwickelt

Jedes Menü entsteht neu – abgestimmt auf Anlass, Gästezahl, Ablauf und Budget.

Regional eingekauft

Brot vom Backhaus der Region, Fairtrade-Kaffee, saisonales Obst und Gemüse.

Für jede Ernährungsweise

Vegetarisch, vegan, allergenfrei: Sonderwünsche planen wir mit ein, nicht dazu.

Vorab probieren

Bei größeren Veranstaltungen stimmen wir das Menü in einem Probeessen mit Ihnen ab.

WIE SERVIERT WIRD

Sechs Wege, Ihre Gäste zu bewirten.

Fingerfood

Kleine Häppchen zum Stehen und Reden. Gäste bleiben in Bewegung, kommen ins Gespräch und sind nicht an einen Platz gebunden.

Passt zuEmpfang, Netzwerkabend
BestuhlungStehtische

Flying Dinner

Ein Menü in Einzelgängen, das vom Service durch den Raum getragen wird. Der Abend bleibt locker, das Niveau bleibt hoch.

Passt zuGala, Jubiläum
BestuhlungFrei

Serviertes Menü

Mehrere Gänge am gedeckten Tisch. Der klassische Rahmen für Anlässe, bei denen es auf jeden Teller ankommt.

Passt zuHochzeit, Festakt
BestuhlungFeste Tischordnung

Buffet

Große Auswahl, eigenes Tempo. Jeder Gast stellt sich zusammen, was er möchte – ideal, wenn die Vorlieben weit auseinandergehen.

Passt zuFamilienfest, Firmenfeier
BestuhlungTische, frei wählbar

Themenstationen

Mehrere Ausgabepunkte mit eigenem Schwerpunkt, teils vor den Augen der Gäste zubereitet. Verteilt den Andrang und wird zum Programmpunkt.

Passt zuMesse, Sommerfest
BestuhlungFrei

Kombination

Der häufigste Fall: Sektempfang mit Fingerfood, danach ein serviertes Menü, spät am Abend ein Mitternachtssnack.

Passt zuGanztägige Anlässe
BestuhlungWechselnd

Unsere Bankettmappen

Konkrete Menüvorschläge, Pauschalen und Getränkeangebote finden Sie in unseren Mappen – ideal als Grundlage für ein erstes Gespräch.

FÜR TAGUNGEN UND KONFERENZEN

Pauschalen, die den Tag tragen.

Erfrischung am Morgen

Frisch gebrühter Fairtrade-Kaffee, ausgewählte Teesorten, Mineralwasser und Säfte, dazu Körner- und Laugengebäck-Spezialitäten sowie frisches Obst aus dem Korb.

Gaisbacher Bergfest

Regionale Eintopf-Spezereien mit und ohne Fleisch, dazu eine Brotauswahl vom regionalen Backhaus, ein süßer Abschluss und verschiedene Softgetränke.

Konferenzfinale

Kaffee, Tee, Mineralwasser und Säfte am Nachmittag, dazu knusprige Granola Power Balls mit Honig, Haferflocken und Blueberries sowie frisches Obst.

Gesund & Vital

Die Halbtagspauschale inklusive einer Kaffeepause – vormittags oder nachmittags, ganz wie es Ihr Programm vorgibt.

Häufige Fragen

FAQs auf einen Blick

01 · Können wir das Menü vorher probieren?
Bei größeren Veranstaltungen ja. Wir stimmen dabei nicht nur den Geschmack ab, sondern auch Portionsgrößen und Ablauf.
02 · Wie geht ihr mit Allergien und Unverträglichkeiten um?
Sagen Sie uns die Anzahl und die Art der Einschränkungen vorab. Wir planen entsprechende Gerichte ein und kennzeichnen sie eindeutig – für die betroffenen Gäste soll es keine Sonderlösung im Wortsinn sein.
03 · Gibt es feste Preise pro Person?
Für Tagungen arbeiten wir mit Pauschalen. Bei individuellen Veranstaltungen kalkulieren wir nach Konzept, weil sich Aufwand und Warenkosten je nach Format stark unterscheiden.
04 · Können wir Speisen und Getränke getrennt buchen?
Ja. Manche Kunden übernehmen die Getränke selbst – das klären wir im Erstgespräch, weil es Einfluss auf Personal und Ausstattung hat.
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