Der Anlass gibt vor,
was auf den Teller kommt.
Ein Jubiläum, eine Gala oder ein Familienfest – jeder dieser Momente verlangt einen anderen kulinarischen Rahmen. Wir bereiten Ihre Speisen zu und denken dabei an die kleinen Extras, an Ihre besonderen Wünsche und an das, was Ihre Gäste erwarten.
Vom Fingerfood beim Stehempfang über das Flying Dinner bis zum mehrgängigen Menü: Wir entwickeln das Konzept gemeinsam mit Ihnen, statt aus einem Katalog auszuwählen. Regionale Zutaten und frische Zubereitung sind dabei keine Option, sondern die Grundlage.
WAS SIE DAVON HABEN
Kein Standardpaket.
Ein Konzept für Ihren Abend.
Individuell entwickelt
Jedes Menü entsteht neu – abgestimmt auf Anlass, Gästezahl, Ablauf und Budget.
Regional eingekauft
Brot vom Backhaus der Region, Fairtrade-Kaffee, saisonales Obst und Gemüse.
Für jede Ernährungsweise
Vegetarisch, vegan, allergenfrei: Sonderwünsche planen wir mit ein, nicht dazu.
Vorab probieren
Bei größeren Veranstaltungen stimmen wir das Menü in einem Probeessen mit Ihnen ab.
WIE SERVIERT WIRD
Fünf Wege, Ihre Gäste zu bewirten.
Fingerfood
Kleine Häppchen zum Stehen und Reden. Gäste bleiben in Bewegung, kommen ins Gespräch und sind nicht an einen Platz gebunden.
Flying Dinner
Ein Menü in Einzelgängen, das vom Service durch den Raum getragen wird. Der Abend bleibt locker, das Niveau bleibt hoch.
Serviertes Menü
Mehrere Gänge am gedeckten Tisch. Der klassische Rahmen für Anlässe, bei denen es auf jeden Teller ankommt.
Buffet
Große Auswahl, eigenes Tempo. Jeder Gast stellt sich zusammen, was er möchte – ideal, wenn die Vorlieben weit auseinandergehen.
Themenstationen
Mehrere Ausgabepunkte mit eigenem Schwerpunkt, teils vor den Augen der Gäste zubereitet. Verteilt den Andrang und wird zum Programmpunkt.
Kombination
Der häufigste Fall: Sektempfang mit Fingerfood, danach ein serviertes Menü, spät am Abend ein Mitternachtssnack.
FÜR TAGUNGEN UND KONFERENZEN
Pauschalen, die den Tag tragen.
Erfrischung am Morgen
Frisch gebrühter Fairtrade-Kaffee, ausgewählte Teesorten, Mineralwasser und Säfte, dazu Körner- und Laugengebäck-Spezialitäten sowie frisches Obst aus dem Korb.
Gaisbacher Bergfest
Regionale Eintopf-Spezereien mit und ohne Fleisch, dazu eine Brotauswahl vom regionalen Backhaus, ein süßer Abschluss und verschiedene Softgetränke.
Konferenzfinale
Kaffee, Tee, Mineralwasser und Säfte am Nachmittag, dazu knusprige Granola Power Balls mit Honig, Haferflocken und Blueberries sowie frisches Obst.
Gesund & Vital
Die Halbtagspauschale inklusive einer Kaffeepause – vormittags oder nachmittags, ganz wie es Ihr Programm vorgibt.
FAQs auf einen Blick
01 · Können wir das Menü vorher probieren?
02 · Wie geht ihr mit Allergien und Unverträglichkeiten um?
03 · Gibt es feste Preise pro Person?
04 · Können wir Speisen und Getränke getrennt buchen?
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